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手沖咖啡的秘訣:四大關鍵參數解析

來源
上??Х葯C租賃公司
時間
2024-06-26

掌握咖啡粉量、研磨粗細、水溫和時間,記錄參數,享受手沖咖啡的美妙。

咖啡愛好者們,你們是否曾困惑,為何同樣的咖啡豆,沖煮出的風味卻大相徑庭?別急,今天就帶你一探手沖咖啡的奧秘,揭秘影響風味的四大關鍵參數!

手沖咖啡的秘訣:四大關鍵參數解析

四大關鍵參數解析

關鍵一:咖啡粉量

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粉量決定了咖啡的濃度。建議1-2人份使用15~25g,3-4人份則25~g。記住,粉量越多,水流通過的時間也越長哦!

關鍵二:研磨粗細

研磨度直接影響咖啡的口感。中等細度是手沖的理想選擇,太細易過度萃取,太粗則可能萃取不足。

關鍵三:沖煮水溫

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水溫是咖啡味道的關鍵。90~℃為佳,新豆子建議從90℃開始嘗試,根據風味調整。

關鍵四:沖煮時間

從注水到結束,時間控制在1-分鐘。快沖流派則約0秒,通過慢注水提升萃取率。

別忘了,記錄每次沖煮的參數,是找到最佳方案的秘訣。咖啡機租賃網,隸屬于上海微醇商貿有限公司,致力于推廣咖啡文化,提供一站式服務,從原料挑選到現代化生產設備,嚴格把控質量,讓每一位消費者都能享受到咖啡的美妙。

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