精品咖啡，這個(gè)名字聽起來就讓人心動(dòng)，但你知道它究竟“精”在哪里嗎？別急，我來帶你一探究竟！

讓你的味蕾跳起來！

咖啡樹的“家”很重要，合適的緯度、土壤和微氣候才能讓它展現(xiàn)出最佳風(fēng)味。

2. 采摘

人工采摘，尤其是選擇性采摘，能確保每一顆咖啡果實(shí)都是成熟的，這樣才能保證咖啡的甜美和香氣。

3. 處理方式

采摘后的咖啡果實(shí)需要迅速處理，以保持其最佳風(fēng)味。

4. 生豆包裝和保存

精品咖啡的生豆在出口前會經(jīng)過嚴(yán)格篩選，真空包裝或谷物袋包裝，以保持其新鮮度。

5. 烘焙

烘焙過程中，咖啡豆的香氣會逐漸釋放，淺焙和中淺焙的咖啡能最大程度保留咖啡本身的味道。

6. 熟豆保存和沖煮

烘焙好的咖啡豆應(yīng)在兩周內(nèi)飲用，以保留最佳風(fēng)味。沖煮時(shí)，研磨度、水溫、水粉比和技巧都至關(guān)重要。

標(biāo)簽：精品咖啡,種植,采摘,處理方式,烘焙