煮咖啡，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則大有學(xué)問(wèn)。要想煮出一杯香濃的咖啡，不僅需要專(zhuān)業(yè)的咖啡機(jī)，還要對(duì)水溫、咖啡粉粒度和水粉比例等細(xì)節(jié)嚴(yán)格把控。隨著咖啡文化的不斷進(jìn)步，咖啡壺也在不斷發(fā)展，操作原理各異，但煮咖啡時(shí)都需注意以下幾點(diǎn)：

咖啡機(jī)使用技巧大公開(kāi)！

1. 溫度控制：理想的煮咖啡溫度為93-度，過(guò)高會(huì)使咖啡變酸苦，且破壞營(yíng)養(yǎng)。

2. 咖啡粉粒度

不同咖啡機(jī)需用不同粒度的咖啡粉，如unipresso咖啡機(jī)適合細(xì)粒咖啡粉。

3. 水質(zhì)選擇

礦泉水或冷卻的開(kāi)水最佳，避免水中的氯、鐵等礦物質(zhì)影響口感。

4. 飲用時(shí)間

咖啡煮好后半小時(shí)內(nèi)飲用，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)變酸澀。

掌握以下五步，輕松操作咖啡機(jī)制作咖啡：

. 倒入咖啡粉至濾蓋內(nèi)，刮平多余粉末。

. 輕敲濾蓋，使咖啡粉均勻分布，金屬濾蓋更耐用。

. 用棒子按壓咖啡粉，觀察水平，手壓更均勻。

. 清理濾蓋四周的咖啡粉。

. 蓋上濾蓋，按下開(kāi)關(guān)，蒸汽水通過(guò)咖啡粉約20秒。

標(biāo)簽：咖啡,咖啡機(jī),溫度,咖啡粉,水質(zhì)